姜余点了点头，但是看着那像是土块一样的东西还是觉得有些奇怪。
“这东西能吃？”
顾文承道：“土豆其实是一种植物的根茎，和甜菜一样从土里挖出来的。关键是土豆和甜菜不同，甜菜喜水，但是土豆却和棉花一样都是抗旱作物，即便是在一些不好的田里，也能亩产……”
顾文承想了想说了一个十分保守的数字，“亩产一百五十斤到二百斤是没有问题的。”
姜余惊讶的道，“那岂不是把土豆种进旱田里，能和种在良田的小麦一个收成！”
顾文承点头，“没错。不过土豆不如粮食存的时间久，比如咱们这半框的土豆，里面就有些蔫的，还有生芽的，土豆生芽的部位有毒，不可以吃。”
姜余看着那半框小土豆，一时间有些沉默。
他想，储存不了多久也没事，对于穷苦人家来说，只要是能填饱肚子的就是好东西。
若是以前在大伯家的时候有土豆，恐怕他也就不会那么饿了吧。
晚上回家，顾文承就给姜余露了一手土豆的花样吃法，就连一旁做法的马婶子和江朱都惊到了。
姜余看着顾文承把土豆削皮，露出里面黄色的内里。
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