沈毓违心地点点头，什么啊，这个他可经常吃。有时候大冬天都闹着来一碗。
酪有个别名叫“酥山”，流行于京中，一般是富贵人家才吃得起。
因为酪做起来要用上冰窖。
樱桃酪做起来，先要把“酥”加热到接近融化，再淋到新鲜樱桃上，最后要放进冰窖里冷冻。
实在是夏季的解暑佳品。
有冰窖且夏季用的起冰的人家自然不凡。
温氏是京城贵女出身，应该常吃这些。只是到了江南，鲜少有机会。
在南方，樱桃、酪、冰哪一样都不好得。
沈毓拈起枚樱桃，鲜艳欲滴的，上面沾着雪白的酥酪。放入口中仔细品尝，樱桃的清香带着酥酪的甜美，中和了些许酸味与腥气，冰冰凉凉的。
回过神来，已经吃了好几颗，嘴角还沾上点白色。温氏拿着帕子替他擦着。
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