科学研究其实就是个试错的过程，爱迪生发明电灯的时候，为了寻找合适的灯丝，尝试了7000多种，才找到最合适的材料。
牛也一样，只要做的实验够多，总能出现最好的品种，这就是为什么科学研究需要99%的汗水，以及1%的天赋。
套句俗话说就是，只要你有钱，跟谁都有缘。
“从遗传学的角度来说，只要一代一代培养下去，确实是可以找到最好的品种。”摩尔根位高权重，可也做不到盖文这样财大气粗。
别听盖文说的这么轻描淡写，全世界牛的品种没有一千恐怕也有八百，这么多品种，一个品种又不可能只买一头，几十上百个品种下来，估计得一个面积足够大的农场，还有足够多的人手才能配合盖文的研究。
这可都是钱。
“现在还不是最好的，应该还有改良的空间。”盖文永不满足，科学研究没有尽头。
汉斯和摩尔根只能感叹有钱真好。
美味多汁的牛排吃完，盖文又向汉斯和摩尔根推荐了尼亚萨兰特产的银鱼。
从制作手法上，银鱼跟英国的国菜“炸鱼”没多大区别，只不过是用料更考究一点，制作过程更精心一点，火候把握更到位一点，结果无数个“一点”综合到一起，完全就是两种不同的食物。
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