敏锐的一问就问到了点子上。
蔡青难得的看了一眼这位有着‘神之舌’天赋的少女，很明显能够担任这个评委的职位，不止是两方食戟的条件，她本人勉强也能算得上是有这个水平了。
但到底还是年轻了，眼光见识还不够。
幸好蔡青也没有奢求过绘里奈能够做到真正的这个水平的评委能做到的事情，能有这么一句点评也已经是意外之喜了。
“这个问题，我来说吧。”
听到两人的交流，地狱神厨本.戈登也从赵扶余那料理程序的灵感里回过神来，转过头开始为现场解释，到底为什么三种不同的高汤结合会让蔡青老先生都觉得疯狂。
“其实想一下就知道了。”
“不同的高汤追求的方向是不同的，如果混在一起，那么或许鲜味会突出了，可是各自的风味就会缺失了。”
“这是不可避免的事情，尤其是在汤水这种东西混合后，人力没办法去平衡。”
“除非你能够将一道汤完美的综合所有的汤水类型滋味，可那是不可能的事情，至少厨艺上你做不到！”
“所以用的高汤越多，你的味觉混淆的可能性就越发大，加上还需要用本身就十二分鲜美的各种食材。”
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