如果要让这样的食材炖煮高汤，那么你要做的肯定不是去增加它的味道，而是平衡它的味道。
首先是从其他食材的数量上来进行压制，减少黄金胡萝卜的用量。
接下来，就是需要进行预处理了，飞水就是这种处理之一。
用预处理来减少梦幻食材本身那强烈的滋味对其他食材的侵袭，可以说赵扶余这一手直接逆转了大部分人在面对梦幻食材时候珍视如命的做法。
可也正是这样的手法，让蔡青老先生知道，这个少年的未来无可限量。
甚至很有可能，迈入那美食天王的领域！
“梦幻食材，再如何梦幻...也仅仅是食材而已。”
“多少的龙厨巨头始终就是没有看透这一点！”
不是看不透，而是知道也无法做到，这就是知见障了。
蔡青自然也知道这一点，所以他才对这么年轻就可以轻松的对梦幻食材下手的赵扶余发自内心的看好。
第一次觉得这是个中州真正的天王种子，甚至以他的年纪，在未来那场大变过后，也许还能冲击一下...
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