培根叶片的酥脆后,丰富油脂的香气,却丝毫没有油腻感,就好像最最顶级的培根一般的香气,在口腔里经过咀嚼与那炸过的面包块相得益彰。
而炙烤过的香蕉里脊,有着细腻的纹路也带来了最强烈的火焰香气,在酱汁的裹挟下,更是将里脊肉的口感与肉香味完全释放了出来,在咀嚼中融入了其他食材之中。
薯片生菜的口感亦是在一瞬间就跳脱出来,让整个凯撒沙拉都走向了一种极其清冷高远的意境之中,伴随着薯片生菜的口感渐渐降落下去。
沙拉里其他的各种蔬菜的味道才渐渐自酱汁的包裹中体现出来。
而这道凯撒沙拉的酱汁,也仿佛润物无声的大地一般,滋养着每一种食材,让它们能够在那堪称口感和味道的暴风雪里尽情的展现自己。
‘呼~~’
缓缓的吐出一口冻气,当然并非是真的冷到那个程度,而是一种感慨一般的意象。
蔡青老先生回味着自己口腔里迸发的各色味道,然而如他所料的,真正让他觉得惊喜的,反而是那有着一颗颗冰珠挂在叶片上的冰菜。
那种独有咸淡口,不需要调味,微调还有一丝丝酸味的蔬菜。
在薙切蓟的凯撒沙拉之中,呈现出了一种独立于酱汁的第二种调味效果,反而与那酱汁完全的融合。
使得它们在暴风雪后,更有了一种极为美妙的可能,但是那种可能如今都还被封印在风雪下。
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