“这就是我们之间的差距么?”
黑木场凉浑身微微颤动着,这不是紧张相反的,正说明了他终于遇到了一个可以给他无比庞大压力的对手!
那种好像一辈子都无法追上的对手!
这种距离感只有在那间永远充满了竞争的海边酒吧的厨房里,黑木场凉曾经体会过...
这是他熟悉的,带有战争的气息!
“嗯,这道菜,你用了法式的香料。”
“但配比的手法,却加上了咖喱的巧思,红椒粉,咖喱叶,肉桂粉,除了黄姜粉你使用了南姜来代替,这种味道的层次,还凸出了罗勒以及酒香。”
“另外摒弃了橄榄油,反而使用了芝麻油与黄油进行混合,也是一处亮点。”
“有效的增加了海鲜在口腔里的香浓度。”
就在黑木场凉正在激动的时候,赵扶余的声音却响了起来,对他的料理进行完美的剖析。
“不过你这道菜或许是因为北欧料理的习惯,去腥用的是以浓厚的味道掩盖,一般的食材搭配当然可以如此。”
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