也让他可以不愁食材练习的情况下，不断的在料理技艺上进步。
说白了，料理之道‘手熟’才是最大的优势和技艺突破的办法。
“小...老板，小老板，我明天还来啊...”
看着已经喝醉了的食客摇晃着站起来，跟着同伴离开店子，赵扶余轻笑着颔首示意，很快店里又渐渐陷入了寂静当中。
一个时间段的客人离开，下一个时间段的客人还没来的时候，正是一般餐厅老板休息的空隙，也能将之前的残羹剩饭收拾一下。
不过对于开在深夜的‘夜中火’来说，两波客人之后，便已经几乎不会再来客人了。
深夜凌晨的两点到四点，对于东樱来说，已经几乎不会有人上街了。
可是赵扶余的奶奶严格的要求他必须开到四点以后才关门，至于原因...
他曾经问过一次，那个看上去就和四五十岁一样的老婆子，却只是搪塞他，说什么会有不一般的客人选择这个时候来用餐。
可不管是当帮厨那几年，还是自己独立运营这半年，赵扶余都没有遇到过她所说的什么特别的客人。
总觉得那老婆子又是在骗他。
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