尤其是河南、山东等地，不仅人口多，而且黄河河水肆虐，搞得民不聊生，再加上官商勾结，欺压百姓，使得当地的百姓生活陷入困境。
朱厚照回京时解决的流民问题，很多都是河南、山东那边逃难过去的。
眼下朱厚照尚没有权力解决河南、山东等地的问题，他只能是依据自己目前的实力和能力，做一些力所能及的事情，缓解一下当地的局面吧。
除了粮食之外，还有一种东西，令朱厚照颇为自豪。
那就是鱼罐头的销售。
经过不断地研制，鱼罐头的储存时间越来越长。经过实验，目前能够保存达半年之久。
这不仅成为了商队、马队、船队出门的必备食品，也成为了一些底层百姓的日常食物。
除了最初在扬州府如皋县建立的罐头厂外，大明江南集团又陆续在淮安府、松江府，乃至苏州府等沿海、沿江地区扩建了几家罐头厂。
除了各类鱼罐头外，又发明了一些蔬菜罐头、水果罐头。而罐头储存时间长、价格低廉等特点，使得其销售一直非常好。
对于罐头的定位，朱厚照并没有像对待玻璃那样，让其成为一种高端产品，只是面向富人。他讲罐头面向大明所有的人。属于一种大众化的商品。
这在一定程度上缓解了大家对粮食的需求量，增加了百姓饭桌上的食物种类，更是为那些在外劳碌奔波的人们提供了一种携带方便，并且有营养的食物。
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