正月二十日，美膳楼正式开业。
匾额上“美膳楼”三个烫金大字，那可是弘治皇帝亲笔所写。
美膳楼定位的群体，就是京城的那些达官贵人。装修豪华，又有歌舞表演，完全配得上这个价格。
京城开的这家美膳楼，比江南的美膳楼总店及各府的分店，还要奢华很多。
当然了，江南开酒楼所积累的那些经验，也是京城美膳楼得以成功的重要保障。
价格甚至比南京美膳楼的价格还要高一些。服务则要比南京那边好很多。
第一日就异常火爆。这个消息很快传遍了京城内外。自然也传到了宫里。
弘治皇帝听了肖敬的报告，说道：“这就是拉虎皮扯大旗呀。大家知道是皇太子开的酒楼，朕又给他提了匾额。有些人就动了歪心思。想借此机会拉拉关系，为自己谋取利益。这样的人太多了。有些人则是出于好奇而已。朕想，过不了多久。这个酒楼也就不行了。迟早得完蛋。”
肖敬听了，说道：“皇上。可是据去过美膳楼的食客介绍，美膳楼的菜肴的确是美味，吃了令人流连忘返。另外，太子殿下在江南开了很多美膳楼，据说生意都很好。奴婢到觉得，殿下在开酒楼这方面还是非常有造诣的。”
弘治皇帝笑着说道：“治大国如烹小鲜。如果太子日后把开酒楼的这股劲都用在治国理政上面。那也是非常不错的。”
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