张永回道：“奴婢能为殿下管理酒楼，那是奴婢的荣幸。工钱不能要。”
朱厚照摆了摆手，道：“一码归一码。既然咱们是做生意，那就要按生意上的规矩办。这一点你就不要在说了。就这么办了。”
接下来，朱厚照就把自己定下的食材和人员的选择，交给了张永去办。
张永对于朱厚照用南京光禄寺的厨子，感到很奇怪。对于南京光禄寺厨子的厨艺，张永还是知道的。那要比平常酒楼的厨子强很多，但是与闻名于南京城的有朋居的厨子相比，还是略逊一筹。
但是朱厚照却表示，南京光禄寺厨师做出来的饭菜定然会比有朋居厨师强很多。
张永不禁犯了嘀咕，难道太子能培训南京光禄寺的厨子，提高他们的厨艺不成？
犯嘀咕归犯嘀咕，张永可没有傻到直接质疑太子殿下。
千呼万唤始出来。美膳楼终于准备妥当，就等着开业了。
朱厚照早已命人选了黄道吉日，三日后正式开业。
为了以防万一，朱厚照在开业前，又亲自视察了一番。
整个酒楼已经装修完毕。朱厚照命王鏊题写的匾额也准备完毕。“美膳楼”三个烫金的大字，苍劲有力，十分醒目。
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